Η γλυκαντικη ουσια του μελλοντος

Η στεβια ειναι ενα ειδος φυτου το οποιο ευδοκιμει στην Βραζιλια και Παραγουαη προκειται να γινει ο αξιος αντικαταστατης της ζαχαρη.Οι λογοι ειναι οι εξης:

• Ειναι γλυκαντικη ουσια,οπως και η ζαχαρη,ομως ειναι 100 φορες πιο δυνατη και γλυκια.Δηλαδη 1 gr της στεβιας δινει την ιδια γλυκια γευση οσο 100 gr ζαχαρης.
• Δεν εχει καθολου υδατανθρακες με αποτελεσμα να μην εχει καθολου θερμιδες,αρα δεν αποδιδει και ενεργεια.
• Η ελλειψη υδατανθρακων την καθιστα προιον το οποιο μπορει να διδεται αφοβα ακομα και σε διαβητικους.

Η καλλιεργεια της ειναι παρομοια με αυτην της ριγανης,χαμομηλιου κλπ ωστε την καθιστα ενα προιον που βρισκεται πλεον ευκολα.Κυριως χρειαζεται θερμα κλιματα οπου η θερμοκρασια δεν πεφτει συχνα κατω απο τους 5 βαθμους CELSIUS. Τον τελευταιο καιρο δοθηκε το πρασινο φως στην βιομηχανικη χρηση της οποτε περιμενετε σε λιγο καιρο να κατακλησει την αγορα και να αντικαταστησει την ζαχαρη.